Gastronomi
Bullgogi, Ekranlarla Sipariş Verilen 165 Kişilik Kore Restoranı
Manchester’daki Bullgogi, garsonsuz ekranlı sipariş sistemiyle Kore yemeklerini geniş bir menü ve 165 kişilik kapasiteyle sunuyor.
Son Eklenenler Gastronomi
Yeni Pizza Çılgınlığı Tokyo’dan Çıktı: Türkiye’den de Talep Var
Tokyo usulü pizza yanık kenarları ve sedir aromasıyla dünyaya yayılıyor. Japon pizza markasına Türkiye’den de franchise talebi geldi.
Dünyanın En Ünlü Restoranı Noma Yeniden Açıldı: Bir Kişilik Menü 1.000 Dolara Yaklaşıyor
Noma 5 Ağustos’ta yeniden açıldı. Restoranın 12 mikro mevsime göre değişen şarap eşleşmeli menüsü yaklaşık 990 dolara ulaşıyor.
Ekmeği Çıkardılar, Sandviçi Cips Paketine Doldurdular: TikTok’un Yeni Yaz Trendi
TikTok’un yeni trendi chip bag sandwich, İtalyan sandviçi malzemelerini cips paketinde buluşturuyor. İşte evde hazırlama yöntemi...
Michelin Yıldızlı Restoranda 49 Bin Karınca Skandalı: Sahibine Bir Yıl Hapis İstendi
Seul’de iki Michelin yıldızlı restoranın karıncalı sorbesi mahkemelik oldu. Restoran sahibi için bir yıl hapis cezası istendi.
Amerika’nın Dondurma Haritası: 50 Eyaletin Tamamında Aynı Lezzet Zirvede
Instacart, ABD’nin en çok sipariş ettiği 10 dondurmayı açıkladı. Vanilya, 50 eyaletin tamamında zirveye yerleşti.
Bir Lastik Rehberinden Gastronomi İmparatorluğuna: Michelin’in 100 Yılına Damga Vuran 8 Tabak
Michelin yıldızı 100 yaşında. Robuchon’un püresinden Meat Fruit’e, gastronomi tarihine damga vuran sekiz ikonik tabağın hikâyesi.
Zeytinyağında Yeni Çağ: Artık Şarap Gibi Tadılıyor, Konuşuluyor ve Koleksiyon Yapılıyor
Premium zeytinyağı pazarı büyüyor. Tüketiciler artık zeytinyağını tıpkı şarap gibi aroma, hasat ve üretim bölgesine göre değerlendiriyor.
Sofranın Yeşil Gücü: Brokolinin İçindeki Sulforafan Bilimin Merceğinde
Brokolideki sulforafan, kanserle bağlantılı genetik süreçlerde araştırılıyor. Uzmanlar, insanlarda kesin kanıt bulunmadığını vurguluyor.