Gastronomi
Time Out Listeyi Yayınladı: Gastronominin Başkentleri Değişiyor, Avrupa’dan Dört Kent İlk 10’a Girdi
Time Out'un 2026 araştırmasına göre dünyanın en iyi yemek şehri belli oldu. Avrupa'dan dört şehir ilk 10'a girerek dikkat çekti.
Son Eklenenler Gastronomi
Matcha Gerçekten Sağlıklı mı? Bilimsel Araştırmalar Popüler İçecek Hakkında Ne Söylüyor?
Sosyal medyanın gözdesi Matcha gerçekten sağlıklı mı? Uzmanlar bağırsak sağlığından kalp sağlığına kadar merak edilen soruları yanıtladı.
Fransız Kültüründe Tarihi Kırılma: Şarap Tahtını Kaybetti
Fransa'da bir ilk yaşandı. Bira tüketimi, ülkenin simgelerinden biri olan şarabı geride bırakarak tarihi bir rekora imza attı.
Milyonlarca Kişi Aynı Hatayı Yapıyor: Tarihe Bakıp Çöpe Atmak Yılda 700 Dolar Kaybettiriyor
Yeni araştırmaya göre milyonlarca kişi gıda etiketlerini yanlış yorumluyor. Bu alışkanlık yılda 700 dolardan fazla israfa neden oluyor.
Sosyal Medya Yemek Kültürünü Yoruyor: Gastronomi Dünyasında “Gösteriş” Dönemi Bitiyor mu?
Gastronomi dünyasında sosyal medya estetiğine karşı büyük bir kırılma yaşanıyor. Şefler artık “viral” değil “gerçek” olmak istiyor.
Fincandaki Servet: Özel Kahveler İçin Açık Artırma Çılgınlığı
Panama ve Kolombiya kahveleri rekor fiyatlara ulaştı. Lüks kahve müzayedeleri dünya gastronomisinin yeni savaş alanına dönüştü.
Labubu Çılgınlığı Mekanlara Sıçradı: Dünyada Karakter Temalı Tatlı Yarışı Başladı
Labubu trendi gastronomi dünyasını etkisi altına aldı. Pastaneler ve kafeler karakter temalı tatlılarla müşteri yarışına girdi.
Dünya Gastronomisinin Yeni Yıldızı Okyanustan Çıktı: Deniz Yosunu
Deniz yosunu bazlı menüler dünya gastronomisinde hızla yayılıyor. Şefler sürdürülebilir mutfak için yeni tarifler geliştiriyor.
Homeros’tan Osmanlı’ya Uzanan Tartışma: İşkembe Çorbası Kimin?
Yunanistan’ın işkembe çorbasını UNESCO’ya taşıma girişimi Türkiye’de tartışma yarattı. “Patsa” ve işkembe rekabeti büyüyor.
