Gastronomi
Ninja Artisan Pizza Fırını İncelemesi: Hızlı ve Çok Yönlü
Ninja Artisan elektrikli dış mekân pizza fırını, 370 dereceye 15 dakikada ulaşması ve air fryer işleviyle pratik bir alternatif sunuyor.
Son Eklenenler Gastronomi
Gösterişli Tabaklar Geri Çekiliyor: 2026’nın En Sıcak Gastronomi Akımı “Grandmacore”
Dünyada büyükannelerin tarifleri yükselişte. Grandmacore akımı, restoranları nostalji, ev yemeği ve gerçek hikâyelerle değiştiriyor.
2026’nın En Büyük Gastronomi Trendi: Michelin Müfettişlerine Göre Menüleri Değiştiren 7 Yeni Akım
Michelin standartlarını etkileyen 2026 gastronomi trendleri belli oldu. Fermente lezzetlerden Kerala mutfağına kadar 7 büyük akım menüleri değiştiriyor.
Lezzetin Evrimi: Patates İnsan Genlerini Değiştirmiş Olabilir
Yeni araştırmaya göre patates tüketimi, AMY1 geni üzerinden nişasta sindirimini etkileyen genetik bir avantajın oluşmasına katkı sağlamış olabilir.
Michelin’in İlk Şaraphane Rehberi Tartışma Yarattı: Prestijli Puanlama Sistemi Daha İlk Günden Eleştirilerin Hedefinde
Michelin, ilk şaraphane rehberini yayımladı. Ancak Burgonya'daki bir üreticinin ödülü reddetmesi, yeni puanlama sistemini tartışmaların odağına taşıdı.
Küçük Balık Büyük Fenomen: Sardalya Neden Her Yerde Karşımıza Çıkıyor?
Sardalya artık yalnızca bir balık değil. Restoranlardan sosyal medyaya uzanan küresel akım, konserve sardalyayı gastronominin yeni yıldızı yaptı.
Akdeniz’in Ortak Lezzeti: Kokorecin İtalya’daki Kuzenleri Yüzyıllardır Yaşıyor
Türkiye'nin simge sokak lezzeti kokoreç, İtalya'nın farklı bölgelerinde Stigghiolo, Lampredotto ve Turcinieddi isimleriyle yaşamını sürdürüyor.
İğrenç Yemekler Müzesi: Berlin’de Mide Sınırlarını Zorlayan Gastronomi Deneyimi
Berlin'deki İğrenç Yemekler Müzesi, kurtlu peynirden fermente balığa kadar dünyanın en sıra dışı lezzetlerini tek çatı altında buluşturuyor.
Araştırma Alarm Verdi: Pirinçte Arsenik Tehlikesi Bitmiyor, 52 Ürünün Tamamında Tespit Edildi
Consumer Reports araştırması, incelenen 52 pirinç ürününün tamamında inorganik arsenik tespit etti. Uzmanlar riskin uzun vadeli etkilerine dikkat çekiyor.