Gastronomi
Fincandaki Servet: Özel Kahveler İçin Açık Artırma Çılgınlığı
Panama ve Kolombiya kahveleri rekor fiyatlara ulaştı. Lüks kahve müzayedeleri dünya gastronomisinin yeni savaş alanına dönüştü.
Son Eklenenler Gastronomi
Aynı Alkol Farklı Etki: Şarap Neden Diğer İçkilerden Ayrışıyor?
Yeni araştırma şarap tüketiminin daha düşük ölüm riskiyle bağlantılı olabileceğini ortaya koydu! Ancak sonuçlar düşündüğünüzden daha karmaşık.
36 Bin Feet’te Şarap Devrimi: Uçakta Lüks Deneyim Başladı
Bir ABD havayolu, uçakta 150 dolarlık şarap servisine başladı! 36 bin feet’te fine dining deneyimi yeni bir seviyeye taşındı.
Michelin Yıldızlı Şef Carlos Maldonado Sokak Lezzetini Fine Dining ile Buluşturdu
Michelin yıldızlı şef Carlos Maldonado, sushi buffet zincirine imza attı! Lüks mutfağı 20 euro altına indirerek ezber bozdu.
Ekmekte Sessiz Devrim: Çöpe Giden Kabuğun Gücü Ortaya Çıktı
Çöpe atılan meyve kabuğu ekmeği dönüştürüyor! Yeni araştırma, daha besleyici ve düşük glisemik ekmek üretmenin yolunu gösterdi.
Suşi Kralı Kimura’dan Yeni Rekor: 3,2 Milyon Dolarlık Lezzet
Japonya'da 243 kiloluk dev ton balığına ödenen 3,2 milyon dolar, suşi zinciri Sushizanmai'ye Guinness Dünya Rekoru'nu getirdi.
Projeksiyon Salonlarından Orman Masalarına: İmmersive Dining Dönemi Restoranları Değiştiriyor
Teknoloji, doğa ve hikâye odaklı yeni immersive dining trendi restoran sektörünü dönüştürüyor. Şefler artık yalnızca yemek değil deneyim sunuyor.
Yenilebilir Çiçeklere İlgi Patladı: Artık Sadece Şefler Değil Herkes Kullanıyor
Yenilebilir çiçekler, artık yalnızca şeflerin değil herkesin tercihi oldu. Ev mutfaklarından pastanelere kadar kullanım hızla yayılıyor.
Michelin Rehberi Tüm Türkiye’yi Kapsayacak: İlk Ulusal Seçki İçin Geri Sayım Başladı
Michelin Rehberi, tüm Türkiye’yi kapsayacak şekilde genişliyor. İlk ulusal seçki 2026 sonuna kadar açıklanacak.
