Instacart’ın milyonlarca market siparişini inceleyerek hazırladığı araştırma, ABD’nin en çok tercih ettiği dondurma çeşitlerini ortaya çıkardı. Sayısız yeni ürün ve sıra dışı karışıma rağmen listenin zirvesi değişmedi: Vanilya, ülkedeki bütün eyaletlerde en çok sipariş edilen lezzet oldu.
- Vanilya 50 Eyaletin Tamamında Birinci Oldu
- Çikolatanın Ardından Kurabiye Hamuru Geldi
- Amerika’nın En Çok Sipariş Ettiği 10 Dondurma
- Güney Tereyağlı Pekandan Vazgeçmiyor
- New England Kahveyi, Batı Rocky Road’u Seçti
- En Çok Sipariş Edilen Marka Häagen-Dazs Oldu
- Veriler Dondurmacıları Değil Evlerdeki Tercihleri Gösteriyor
- Dondurma Tercihlerinde Nostalji Etkisi
Market raflarında kurabiye parçalı, fıstık ezmeli, vegan, proteinli ve sınırlı üretim yüzlerce farklı seçenek bulunsa da Amerikalılar dondurma alışverişinde klasiklerden vazgeçmiyor.
Çevrim içi market ve teslimat platformu Instacart, 2025 yılı boyunca ABD’de verilen dondurma siparişlerini inceleyerek ülkenin en çok tercih ettiği tatları belirledi. Ortaya çıkan sonuçta vanilya, yalnızca ulusal listenin ilk sırasında yer almakla kalmadı; 50 eyaletin tamamında ve Washington D.C.’de en fazla sipariş edilen dondurma çeşidi oldu.
Vanilyalı ürünler, platform üzerinden verilen tüm dondurma siparişlerinin yaklaşık yüzde 21’inde yer aldı. İkinci sıradaki çikolatanın payı ise yüzde 8’e yakın ölçüldü. Böylece vanilya, en yakın rakibine karşı oldukça büyük bir farkla zirvedeki konumunu korudu.
Vanilya 50 Eyaletin Tamamında Birinci Oldu
Vanilyanın gücü yalnızca tek başına tüketilmesinden kaynaklanmıyor. Bu lezzet; dondurmalı tatlılarda, pasta ve turtaların yanında, milkshake tariflerinde, meşrubatlı dondurma içeceklerinde ve farklı soslarla hazırlanan kupalarda temel malzeme olarak kullanılabiliyor.
Instacart trend analisti Alex Orellana’ya göre vanilya, kalabalık gruplar için alışveriş yapılırken en az itirazla karşılaşan seçeneklerden biri. Aynı zamanda farklı soslar, meyveler, çikolata ve kuruyemişlerle kolayca uyum sağlaması onu evlerde güvenilir bir tercih haline getiriyor.
Bununla birlikte vanilyanın siparişlerdeki payında dikkat çekici bir gerileme yaşandı. Lezzet, 2024 yılında siparişlerin yüzde 27’sinde bulunurken bu oran 2025’te yüzde 21’e düştü. Zirvedeki yerini korumasına rağmen altı puanlık kayıp, tüketicilerin farklı çeşitlere daha fazla yönelmeye başladığını gösteriyor.
Çikolatanın Ardından Kurabiye Hamuru Geldi
ABD genelinde en çok sipariş edilen ikinci dondurma çeşidi çikolata oldu. Toplam siparişlerin yaklaşık yüzde 8’inde yer alan klasik lezzet, vanilyanın gerisinde kalsa da ülke genelindeki güçlü konumunu sürdürdü.
Listenin en dikkat çekici yükselişini ise kurabiye hamurlu dondurma gerçekleştirdi. Bir önceki araştırmada altıncı sırada bulunan cookie dough, 2025 verilerinde üçüncülüğe yükseldi. Kurabiye ve krema karışımı olarak bilinen cookies and cream dördüncü sırada yer alırken çikolatalı fudge veya brownie çeşitleri ilk beşi tamamladı.
İlk 10’da ayrıca fıstık ezmesi, naneli çikolata parçacıkları, kahve, çilek ve vişne çeşitleri yer aldı. Sıralama, ABD’de market alışverişinde tüketicilerin büyük ölçüde tanıdık, yoğun ve nostaljik tatlara yöneldiğini ortaya koydu.
Amerika’nın En Çok Sipariş Ettiği 10 Dondurma
Instacart’ın 2025 yılı siparişlerine göre ABD’de en fazla tercih edilen dondurma çeşitleri şöyle sıralandı:
- Vanilya
- Çikolata
- Kurabiye hamuru
- Kurabiye ve krema
- Çikolatalı fudge veya brownie
- Fıstık ezmesi
- Naneli çikolata parçacıkları
- Kahve
- Çilek
- Vişne
Listenin ilk sıralarında meyveli seçeneklerden çok vanilya, çikolata ve kurabiye temelli ürünlerin bulunması dikkat çekti. Meyveli çeşitlerden yalnızca çilek ve vişne ilk 10’a girebildi.
Güney Tereyağlı Pekandan Vazgeçmiyor
Vanilya ülkenin tamamında zirvede bulunsa da ulusal ortalamanın üzerinde sipariş edilen çeşitler, bölgeler arasında belirgin bir dondurma haritası oluşturdu.
ABD’nin güney eyaletlerinde tereyağlı pekan, ülke ortalamasına kıyasla çok daha güçlü bir performans gösterdi. Teksas merkezli Blue Bell markası da Güney’de öne çıkan tercihler arasında yer aldı.
Instacart’ın değerlendirmesine göre tereyağlı pekanın yoğun, zengin ve nostaljik tadı, Güney mutfağındaki geleneksel tatlı kültürüyle örtüşüyor. Bu nedenle lezzetin bölgedeki popülerliği yalnızca damak zevkiyle değil, aile tarifleri ve yerel yemek hafızasıyla da ilişkilendiriliyor.
Tennessee ise diğer eyaletlerden ayrılarak cheesecake aromalı dondurmayı ulusal ortalamanın çok üzerinde tercih etti. Kentucky’de ahududulu, Florida’da ise çikolatalı çeşitler dikkat çeken bölgesel seçenekler oldu.
New England Kahveyi, Batı Rocky Road’u Seçti
New England bölgesinde kahveli dondurma siparişleri ülke ortalamasının üzerine çıktı. Bölgede köklü marka Friendly’s de diğer markalara kıyasla daha güçlü bir sipariş payına ulaştı.
Batı eyaletlerinde çikolata, marshmallow ve kuruyemiş parçalarını buluşturan Rocky Road öne çıktı. Colorado ve Wyoming’de vişneli çeşitlere yönelik ilgi ulusal ortalamanın üzerine çıkarken Oregon, Nevada ve Hawaii gibi bazı eyaletlerde kahveli dondurmalar dikkat çekti.
Orta Atlantik eyaletlerinde ise naneli çikolata parçacıklı dondurma güçlü bir bölgesel tercih haline geldi. Wisconsin’de fıstık ezmeli Moose Tracks çeşidi öne çıkarken Orta Batı ve ovalık bölgelerde Blue Bunny markasının daha sık sipariş edildiği belirlendi.
En Çok Sipariş Edilen Marka Häagen-Dazs Oldu
Araştırma yalnızca çeşitleri değil, markalara yönelik tercihleri de inceledi. Häagen-Dazs, 2025 yılında Instacart kullanıcıları arasında en yüksek sipariş payına sahip dondurma markası oldu.
Markanın özellikle vanilyalı ürünleri, sade içerik profili ve farklı tatlılarla kullanılabilen yapısıyla öne çıktı. Ben & Jerry’s ve Breyers da ulusal ölçekte dikkat çeken markalar arasında gösterildi. Bununla birlikte Instacart üzerinden en çok sipariş edilen marka ile ABD genelinde market cirosu en yüksek marka sıralamalarının aynı olmadığı belirtiliyor.
Bu fark, çevrim içi market kullanıcılarının tercihleriyle fiziksel mağazalardaki bütün satışların birebir örtüşmeyebileceğini gösteriyor.
Veriler Dondurmacıları Değil Evlerdeki Tercihleri Gösteriyor
Araştırmanın sonuçları değerlendirilirken kullanılan veri setinin sınırları da önem taşıyor. Çalışma, 2025 yılı boyunca ABD’de Instacart üzerinden verilen market siparişlerine dayanıyor.
Bu nedenle sonuçlar, insanların bir dondurmacıya gittiklerinde denedikleri sıra dışı çeşitlerden çok evlerinin dondurucularında saklamak için satın aldıkları ürünleri gösteriyor. Alışverişler; aile buluşmaları, doğum günleri, film geceleri, yaz partileri ve günlük tatlı tüketimi gibi ev içi tercihlere ışık tutuyor.
Tüketiciler dışarıda daha deneysel tatlara yönelebilse de market alışverişinde geniş bir grubun seveceği, bilinen ve tahmin edilebilir ürünleri tercih ediyor. Vanilyanın bütün eyaletlerde birinci olması da bu davranışın en güçlü göstergesi olarak değerlendiriliyor.
Dondurma Tercihlerinde Nostalji Etkisi
Son yıllarda gıda sektöründe çocukluk dönemini hatırlatan ürünlere ilgi artarken Amerika’nın en sevilen dondurmaları da benzer bir eğilimi yansıtıyor.
Vanilya, çikolata, kurabiye hamuru, fıstık ezmesi ve naneli çikolata gibi uzun süredir market raflarında bulunan çeşitlerin ilk sıraları paylaşması, tüketicilerin dondurmayı yalnızca serinletici bir tatlı olarak görmediğini ortaya koyuyor. Dondurma aynı zamanda aile yemekleri, yaz tatilleri ve çocukluk anılarıyla ilişkilendirilen güçlü bir rahatlama yiyeceği olmayı sürdürüyor.
Vanilyanın sipariş payı gerilese de ABD’nin bütün eyaletlerinde zirvede kalması, yenilikçi ürünlerin klasik tatların yerini henüz alamadığını gösteriyor. Buna karşılık kurabiye hamurunun üçüncü sıraya yükselmesi ve çikolatalı brownie çeşitlerinin ilk beşe girmesi, listenin önümüzdeki yıllarda daha hareketli hale gelebileceğine işaret ediyor.
Kaynak: Food&Wine
