Etiket: Gastronomi Tarihi
Bir Lastik Rehberinden Gastronomi İmparatorluğuna: Michelin’in 100 Yılına Damga Vuran 8 Tabak
Michelin yıldızı 100 yaşında. Robuchon’un püresinden Meat Fruit’e, gastronomi tarihine damga vuran sekiz ikonik tabağın hikâyesi.