Gastronomi
Tabakta Değil Kafada: Lezzetin Gerçek Adresi Değişti
Tabakta değil zihinde başlayan lezzet devrimi büyüyor. Gastronomide “algı” artık tat kadar belirleyici.
Son Eklenenler Gastronomi
Michelin Yıldızlarını Reddeden Marc Veyrat, Yeni Restoranını Tanıttı
Marc Veyrat, Michelin Rehberi'ni restoranına almayı reddetti ve 75 yaşına girerken "derecelendirmek istemiyorum" dedi.
Almanya’da Lumumba Krizi: ‘Irkçı Çağrışım’ Nedeniyle Yasaklandı
Almanya'da "Lumumba" içeceği, ırkçı çağrışımlar gerekçesiyle yasaklandı. Patrice Lumumba’nın anısına gönderme yapan bu isim, etik tartışmaları yeniden gündeme getirdi.
