Etiket: Michelin

Restoran İmparatorları Sokakların Formülünü Çalmaya Çalışıyor

Bir zamanlar küçümsenen sokak lezzetleri artık Michelin şeflerinin ilham kaynağı. Gastronomi dünyasında kartlar yeniden dağıtılıyor.

Yazan
Tuana Dilzel

Dünya Gastronomisinin Yeni Yıldızı Okyanustan Çıktı: Deniz Yosunu

Deniz yosunu bazlı menüler dünya gastronomisinde hızla yayılıyor. Şefler sürdürülebilir mutfak için yeni tarifler geliştiriyor.

Yazan
Derin Soysal

Michelin Yıldızlarını Reddeden Marc Veyrat, Yeni Restoranını Tanıttı

Marc Veyrat, Michelin Rehberi'ni restoranına almayı reddetti ve 75 yaşına girerken "derecelendirmek istemiyorum" dedi.

Yazan
Ali Can Zorlu