Sağlık Bakanlığı, Ramazan ayında sağlıklı beslenmeye yönelik önemli uyarılarda bulundu. Sahuru atlamamak, iftarda küçük porsiyonlar tüketmek ve günlük sıvı ihtiyacını karşılamak sağlıklı bir oruç süreci için kritik öneme sahip.
Sahuru Atlamayın, Dengeli Kahvaltı Tercih Edin
Ramazan ayında uzun süreli açlık, beslenme alışkanlıklarının değişmesine neden olduğu için vücut dengesini koruyacak sağlıklı bir düzen oluşturulmalı.
- Sahur kahvaltının yerini almalı, atlanmamalıdır.
- Sadece su içerek sahuru geçiştirmek, gün içinde kan şekerinin düşmesine ve halsizliğe neden olur.
- Sahurda ağır yemekler tüketmek kilo artışına sebep olabilir.
Sağlıklı sahur önerileri:
✔ Süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmek, çiğ sebzeler ve meyveler içeren bir kahvaltı yapılabilir.
✔ Alternatif olarak çorba, zeytinyağlı sebze yemekleri ve yoğurt içeren hafif bir öğün tercih edilebilir.
✔ Kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı gibi lifli karbonhidratlar tüketerek tokluk süresi uzatılabilir.
❌ Aşırı yağlı, tuzlu ve hamur işlerinden kaçınılmalıdır.
İftarda Yavaş Yemek Sindirimi Kolaylaştırır
İftar öğünleri dengeli olmalı ve sindirimi zorlaştırmamak adına yavaş yenmelidir.
İdeal iftar menüsü:
✔ Orucu hurma veya zeytinle açtıktan sonra su içerek vücudu rahatlatın.
✔ Çorba ve salata ile başlangıç yapın.
✔ Ana yemekte etli sebze yemekleri veya az yağlı et yemekleri tercih edilebilir.
✔ Pilav veya makarna küçük porsiyonlarda tüketilmelidir.
✔ Yemekler haşlama, ızgara veya fırında pişirilmeli, kızartmalardan uzak durulmalıdır.
İftardan sonra şeker dengesini korumak için tatlı tüketimi sınırlandırılmalıdır.
✔ Sütlü tatlılar veya meyve tatlıları tercih edilebilir.
✔ Kuru meyve, kabuklu yemişler, süt veya yoğurt gibi hafif alternatiflerle desteklenmelidir.
Günlük En Az 8 Bardak Su İçin
Ramazan ayında susuzluk hissini önlemek ve vücudun sıvı dengesini korumak için su tüketimine dikkat edilmelidir.
- Günlük sıvı ihtiyacı ortalama 2,5 – 3 litre olarak hesaplanır.
- Su, ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, sade soda gibi içeceklerle desteklenebilir.
- Şekersiz veya az şekerli kompostolar, vücudu dengelemek için iyi birer seçenektir.
✔ İftar ve sahur arasında su içme düzeni oluşturulmalıdır.
❌ Asitli ve şekerli içeceklerden uzak durulmalıdır.
Hamur İşlerinden Uzak Durun, Doğru Karbonhidrat Seçin
Ramazan ayında tokluk hissi veren ve kan şekerini dengeleyen besinler tercih edilmelidir.
✔ Tam tahıllı ekmek, çavdar veya kepek ekmeği tüketilmeli.
✔ Kuru baklagiller (kuru fasulye, mercimek, nohut), süt ürünleri (yoğurt, ayran, süt, kefir, cacık vb.), yumurta gibi besinler sofrada yer almalı.
✔ Ceviz, kavrulmamış fındık, badem gibi yağlı tohumlar sağlıklı atıştırmalık olarak değerlendirilebilir.
❌ Beyaz unlu gıdalar, şekerli tatlılar ve işlenmiş karbonhidratlardan kaçınılmalı.
İftardan Sonra Yürüyüş Yapın, Dişlerinizi Fırçalamayı Unutmayın
- İftardan 1-2 saat sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirimi kolaylaştırır ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Sahur ve iftardan sonra dişlerin mutlaka fırçalanması ağız sağlığı açısından önemlidir.
