Dünyanın en ünlü lezzet haritası platformlarından Taste Atlas, dünyanın en iyi 100 yumurtalı yemeğini açıkladı. Kullanıcıların oylarıyla belirlenen listede Türkiye’den 4 yemek yer aldı. Ispanaklı yumurta, menemen, kaygana ve çılbır listeye girerek Türk mutfağının kahvaltı zenginliğini bir kez daha kanıtladı.
İlk 10’da Türkiye’den 2 Lezzet Var!
Listede Türkiye’den en yüksek sırayı alan yemek, 5. sıraya yerleşen ıspanaklı yumurta oldu. Kahvaltının vazgeçilmezi menemen ise 10. sırada yer aldı.
Taste Atlas, ıspanaklı yumurtanın tarifini şu şekilde paylaştı:
“Öncelikle soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelenir, ardından ıspanak ve pul biber eklenir. Daha sonra yumurtalar tavaya kırılır ve beyazları pişene kadar kısık ateşte bırakılır. Bu yemek sıcak olarak, tek başına ya da yanında çıtır ekmek ve yoğurtla servis edilir.”
Menemen ise yine soğanlı mı, soğansız mı? tartışmasını gündeme getirirken, kahvaltının en popüler yumurtalı lezzetlerinden biri olarak ilk 10’a girmeyi başardı.
Kaygana ve Çılbır da Listede!
Türk mutfağının geleneksel hamur işlerinden biri olan kaygana, listede 20. sırada yer aldı. Yumurtayla yapılan en özgün tariflerden biri olan çılbır ise 30. sırada kendine yer buldu.
Kaygana, un, süt, yumurta ve tuz ile hazırlanan hafif ve besleyici bir lezzet olarak bilinirken, çılbır, yoğurt ve poşe yumurtanın mükemmel birleşimiyle özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olarak dikkat çekiyor.
İşte Dünyanın En İyi 10 Yumurtalı Yemeği
- Ajitsuke Tamago – Japonya
- Tortang Talong – Filipinler
- Staka Me Ayga – Çin/Yunanistan
- Strapatsada – Yunanistan
- Ispanaklı Yumurta – Türkiye
- Tortilla de Betansoz (İspanyol Omleti) – İspanya
- Eggs Benedict – ABD
- Chawanmushi – Japonya
- Şakşuka – Tunus
- Menemen – Türkiye
Dünyanın dört bir yanından lezzetlerin yarıştığı listede, Türk mutfağından 4 farklı lezzetin sıralamaya girmesi ülkenin zengin kahvaltı kültürünü bir kez daha gözler önüne serdi. Özellikle ıspanaklı yumurtanın 5. sırada yer alması, sağlıklı ve lezzetli Türk yemeklerinin dünya çapında ne kadar beğenildiğini kanıtladı.
