Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor, yine menemenle ilgili tartışmaları alevlendirdi. Milor, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla menemenin yapılışına dair yeni bir soru sordu. Bu kez sadece “soğanlı mı, soğansız mı?” tartışmasının ötesine geçerek, “Menemenin üstüne beyaz peynir ufalanır mı, ufalanmaz mı?” diyerek yeni bir tartışma başlattı.
Milor, paylaşımında şu ifadeleri kullandı:
“Bugün tarihi bir gün. Eşim menemen yapmayı öğreniyor. Fatma Hanım yaptı. Soğanlı mı soğansız mı? Kuru soğan var, taze soğan var, dereotu var, maydanoz var. Bir yumurta, bol domates.”
Ancak asıl önemli soru Milor’un beyaz peynirle ilgili yaptığı yorum oldu.
“Ben beyaz peynirli seviyorum. Elbette soğanlı olacak da menemen, beyaz peynirli mi beyaz peynirsiz mi?” diyerek takipçilerine beyaz peynirli menemen hakkında görüşlerini sordu.
Milor’un bu paylaşımı üzerine birçok kullanıcı menemenin nasıl olması gerektiği hakkında görüş bildirdi. Milor’un bu yeni sorusu, menemenin geleneksel tarifi üzerindeki tartışmaları bir kez daha gündeme taşıdı.
