Küresel kahve piyasası, hızla artan fiyatlar ve tedarik zincirindeki aksaklıklarla sarsılıyor. Tüccarlar yüksek maliyetler nedeniyle alımları durdururken, perakendeciler artan fiyatlarla başa çıkmakta zorlanıyor. Uzmanlar, kahve sektörünün büyük bir krizle karşı karşıya olduğunu ve iflas dalgasının yaklaştığını vurguluyor.
Arabica Kahvede Tarihi Artış
ABD Ulusal Kahve Birliği’nin Houston’daki yıllık kongresinde yapılan açıklamaya göre, ICE borsasında Arabica kahve fiyatları Kasım ayından bu yana %70 oranında arttı. Bu keskin yükseliş, sektörde ciddi bir belirsizlik yaratarak ticareti neredeyse durma noktasına getirdi.
Kahve tüccarları ve kavurucular, maliyetlerin rekor seviyelere ulaşması nedeniyle stok yapmaktan kaçınıyor. Aynı zamanda, perakendeciler de sipariş vermekte zorlanıyor. Bu durum, kahve ticaretinde büyük bir değişim dalgasının habercisi olabilir.
Kahve Üretiminde Büyük Kriz
Özellikle Brezilya gibi büyük kahve üreticisi ülkelerde yaşanan rekolte kaybı, kahve çekirdeklerinin bulunabilirliğini sınırlayarak fiyatları daha da artırıyor.
- Ekvador merkezli kahve şirketi ELCAFE C.A.’nın Genel Müdürü Renan Chueiri, 2025 yılının kahve sektörü için alışılmışın dışında bir yıl olduğunu belirtiyor.
- Mart ayına gelinmesine rağmen yıllık üretimlerinin yalnızca %30’unu satabildiklerini ifade eden Chueiri, sektörün içinde bulunduğu durumu “benzersiz bir zorluk” olarak tanımlıyor.
- Bazı kahve komisyoncuları, uzun vadeli alımların durduğunu ve tüccarların yalnızca günlük ihtiyaçlarını karşılamaya çalıştığını bildiriyor.
Bu durum, küresel kahve piyasasında istikrarsızlığı artırarak tedarik zincirinde büyük aksamalara neden oluyor.
İflas Dalgası Kapıda mı?
ABD’de büyük bir kahve kavurma tesisinin yöneticisi, artan maliyetler nedeniyle birçok işletmenin iflasın eşiğinde olduğunu belirtiyor.
- Bazı firmalar, yeni fiyatlarla satış yapıp yapamayacaklarından emin değil.
- Süpermarket zincirleri, artan maliyetleri kabul etmek istemediğinden kahve tedarikinde büyük sorunlar yaşanıyor.
- Bazı mağazalarda kahve rafları boş kalırken, ABD limanlarına yakın depolarda stok miktarının yarıya indiği belirtiliyor.
Hatta bazı depolama firmaları, kira sözleşmelerini iptal ederek tesislerini kapatmaya başladı. Bu da kahve sektöründe daha büyük bir kriz dalgasına yol açabilir.
Piyasalarda Büyük Bir Değişim Mi Yaşanacak?
Broker MVLcoffee’nin sahibi Michael Von Luehrte, kahve piyasasının büyük bir konsolidasyon sürecine girdiğini belirtiyor.
- Güçlü sermayeye sahip büyük şirketler ticaret hacimlerini artırırken, finansal olarak zayıf firmalar piyasadan çekilmek zorunda kalabilir.
- Emtia devi Louis Dreyfus, kahve üreticilerinin fiyat artışlarına tepki olarak yeni ekim alanlarını genişlettiğini açıkladı.
- Hindistan, Uganda, Etiyopya ve Brezilya gibi ülkelerde üretimin artması, ilerleyen dönemde arz fazlasına ve fiyatlarda keskin bir düşüşe neden olabilir.
Ancak bu düşüş gerçekleşene kadar sektörün büyük bir krizle mücadele etmesi bekleniyor. Uzmanlar, önümüzdeki süreçte iflas eden kahve firmalarının sayısında ciddi bir artış olabileceğine dikkat çekiyor.
